Il “Pomodoro Regina” è un pomodoro da serbo tipico della Puglia, originario delle zone litoranee tra Fasano e Ostuni. Si distingue per la forma dei suoi peduncoli, che assomigliano a una corona, da cui il nome. Grazie alla coltivazione con acqua salmastra e alla sua buccia spessa, si conserva per mesi e viene tradizionalmente legato in “ramasole” da appendere
